竹木筷子

竹木筷子是指以竹、木材質(zhì)為主, 經(jīng)過(guò)切削等簡(jiǎn)單加工而成的常見(jiàn)餐飲工具，具有材質(zhì)堅(jiān)硬、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、可重復(fù)使用等優(yōu)點(diǎn)，用途廣泛。在選購(gòu)和使用竹木筷子時(shí)，除了要注意儲(chǔ)存不當(dāng)易致霉菌滋生、表面毛刺、連體處邊緣銳利等問(wèn)題外，還需關(guān)注以下問(wèn)題：

選購(gòu)提示

1. 選正品。應(yīng)選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的合規(guī)產(chǎn)品，并重點(diǎn)查看產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或說(shuō)明書(shū)是否齊全，內(nèi)容（包括產(chǎn)品名稱(chēng)、材質(zhì)、符合的安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商的名稱(chēng)地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和使用日期等）是否完整。

2. 看外觀。選購(gòu)時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察，選擇長(zhǎng)短適宜、無(wú)彎曲、無(wú)變形、無(wú)毛刺、無(wú)霉斑、表面潔凈的竹木筷子。

3. 聞氣味。聞一聞筷子氣味，購(gòu)買(mǎi)無(wú)硫磺味、無(wú)油漆味的竹木筷子。

4. 辨材質(zhì)。建議購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)涂漆的天然材質(zhì)竹木筷子。經(jīng)涂漆的竹木筷子，存在表面油漆脫落的風(fēng)險(xiǎn)?？曜由系钠崃厦撀淇赡軙?huì)導(dǎo)致在用餐過(guò)程中重金屬及化學(xué)物質(zhì)隨著食物進(jìn)入人體，產(chǎn)生健康隱患。

使用提示

1.采用正確的清洗方式。清洗時(shí)應(yīng)避免使用鋼絲球等硬物用力擦拭，否則會(huì)造成表面出現(xiàn)劃痕，劃痕處易導(dǎo)致微生物殘留。不要用開(kāi)水、堿性洗滌劑、含氯漂白劑長(zhǎng)時(shí)間浸泡。

2.儲(chǔ)存要科學(xué)。洗完后要將筷子放到干燥的地方徹底晾干，再統(tǒng)一收納。存放時(shí)，將筷子接觸食品的小頭端朝上放置，可避免其在筷筒底部受潮發(fā)霉。

3.定期應(yīng)更換。竹木筷子用久后表面會(huì)變粗糙，容易殘留細(xì)菌。根據(jù)使用頻率，建議可重復(fù)使用的竹木筷子3-6個(gè)月更換一次。

4. 避免重復(fù)使用一次性筷子。一次性筷子質(zhì)地粗糙，使用后很難清洗干凈，容易藏污納垢，建議消費(fèi)者不要反復(fù)使用。