中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期來(lái)，四川省巴中市平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取“134機(jī)制”，推進(jìn)食品安全“穿透式”監(jiān)管試點(diǎn)，取得了初步成效。

明確“一個(gè)鏈條”：結(jié)合縣域?qū)嶋H情況，選取駟馬鎮(zhèn)作為食品安全“穿透式”監(jiān)管試點(diǎn)，在該鎮(zhèn)確定一個(gè)消費(fèi)量大的品種、一個(gè)具有代表性的企業(yè)為核心，通過(guò)追溯上下游，以點(diǎn)帶面剖析種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)性完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

推行“三聯(lián)機(jī)制”：實(shí)行行業(yè)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行《巴中市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》，督促企業(yè)開(kāi)展自我承諾，定期自檢自查，核心企業(yè)與上下游經(jīng)營(yíng)者實(shí)行雙向聯(lián)動(dòng)、雙向索證，確保原料來(lái)源可查、產(chǎn)品去向可追；實(shí)行縣鎮(zhèn)聯(lián)治，探索出臺(tái)“三單一函”規(guī)范治理機(jī)制，建立“三包”責(zé)任清單、日常巡查問(wèn)題清單、督促整改提示單、違法線(xiàn)索移送函，整合部門(mén)、鎮(zhèn)村監(jiān)管力量，定人、定責(zé)、定檢查頻次，共排查整改問(wèn)題76個(gè)，辦理移交線(xiàn)索2件，查處違法案件25件；實(shí)行部門(mén)聯(lián)推，組建市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教科體等六部門(mén)“穿透式”監(jiān)管聯(lián)合專(zhuān)班，建立雙月調(diào)度工作機(jī)制，發(fā)揮各部門(mén)職能優(yōu)勢(shì)，定期組織開(kāi)展各環(huán)節(jié)聯(lián)合監(jiān)督檢查，先后召開(kāi)調(diào)度會(huì)、推進(jìn)會(huì)4次，開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)1次，部門(mén)聯(lián)合實(shí)地指導(dǎo)4次。

抓實(shí)“四項(xiàng)行動(dòng)”：實(shí)施全覆蓋摸底調(diào)查，對(duì)試點(diǎn)鎮(zhèn)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查摸底，迅速摸清食品行業(yè)業(yè)態(tài)分布、主體情況、安全現(xiàn)狀，健全經(jīng)營(yíng)主體檔案，為食品安全“穿透式”監(jiān)管打好基礎(chǔ)保障；實(shí)施全環(huán)節(jié)系統(tǒng)檢查，根據(jù)生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)狀況，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理，按照不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)明確監(jiān)管頻次，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)組織部門(mén)、轄區(qū)開(kāi)展聯(lián)合檢查，突出精準(zhǔn)治理；實(shí)施全領(lǐng)域交叉執(zhí)法，組建執(zhí)法檢查組，采取跨監(jiān)管片區(qū)異地執(zhí)法方式，隨機(jī)抽取轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，打破執(zhí)法壁壘，檢驗(yàn)監(jiān)管成果；實(shí)施全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定食品安全年度抽檢計(jì)劃，依托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)試點(diǎn)鎮(zhèn)組織開(kāi)展重點(diǎn)食品抽檢30批次，深挖潛在風(fēng)險(xiǎn)，并結(jié)合日常監(jiān)管、行政處罰、投訴舉報(bào)等情況對(duì)試點(diǎn)鎮(zhèn)食品安全進(jìn)行綜合評(píng)估分析。

(供稿：四川省巴中市平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局)