中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效規(guī)范“消夏旅游節(jié)”渤海湖夜經(jīng)濟(jì)食品攤販的經(jīng)營(yíng)行為、降低食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)、保障人民群眾食品安全、助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展，7月26日，吉林省敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，協(xié)同市紀(jì)委監(jiān)委派駐紀(jì)檢組組長(zhǎng)金海對(duì)本市消夏旅游節(jié)渤海湖夜經(jīng)濟(jì)食品經(jīng)營(yíng)攤販開展食品安全專項(xiàng)檢查和誠(chéng)信教育宣傳活動(dòng)。

一方面執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證；食品經(jīng)營(yíng)者是否建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、是否索取相關(guān)資質(zhì)及檢驗(yàn)合格證明文件；夜市銷售或加工食品是否存在三無(wú)、過期、變質(zhì)腐敗食品，是否銷售不明來源肉制品；餐飲加工環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范；餐飲具是否達(dá)到清洗消毒要求，針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)單位立即整改，嚴(yán)格規(guī)范美食街內(nèi)所有食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為。另一方面向經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者宣傳食品安全科學(xué)知識(shí)及共創(chuàng)國(guó)家食品安全城市相關(guān)內(nèi)容，倡導(dǎo)“誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)”“反餐飲浪費(fèi)”，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品小攤販?zhǔn)褂玫闹参镉瓦M(jìn)行檢測(cè)，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)油等食品安全隱患。

本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員21人次，食品安全快速檢驗(yàn)車1臺(tái)，執(zhí)法車輛5臺(tái)，存在問題主要是部分?jǐn)傌準(zhǔn)称钒踩庾R(shí)薄弱，易忽視食品安全操作規(guī)范。

下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在日常檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大食品安全宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整體行業(yè)素質(zhì)水平，進(jìn)一步科學(xué)化、規(guī)范化開展對(duì)夜市食品經(jīng)營(yíng)行為的工作指導(dǎo)，為全市人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（劉喬）