中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)各項(xiàng)工作要求，江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合運(yùn)用三種檢查方式，突出三個(gè)重點(diǎn)，努力做到縱向到底、橫向到邊全方位排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全隱患。截至目前，九江市今年共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)1286個(gè)，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)1144個(gè)，查處案件174起，其中徐某民、馮某元未取得許可生產(chǎn)銷售不符合法律規(guī)定食品（無底線造型糖果）案件在2022年“六一”國(guó)際兒童節(jié)期間由總局作為典型案例向社會(huì)公布。

三種檢查方式

一是全要點(diǎn)檢查。結(jié)合今年總局出臺(tái)的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》宣傳貫徹，在日常監(jiān)管中，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)至少進(jìn)行一次全要點(diǎn)檢查，對(duì)所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面“體檢”，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行閉環(huán)管理，跟蹤整改到位。

二是飛行檢查。對(duì)于近年來出現(xiàn)過抽檢不合格或是高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，以問題為導(dǎo)向，由市局抽調(diào)精干力量采取不打招呼直奔現(xiàn)場(chǎng)的飛行檢查方式，輔以監(jiān)督抽檢手段，強(qiáng)化監(jiān)管。

三是異地交叉檢查。組織各縣（市、區(qū)）局監(jiān)管人員采取交叉方式檢查，有效克服監(jiān)管人員個(gè)人工作習(xí)慣和關(guān)注點(diǎn)的局限性，同時(shí)互相交流監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)區(qū)域間協(xié)作關(guān)系。

突出三個(gè)重點(diǎn)

一是突出重點(diǎn)品種。在全覆蓋監(jiān)管的基礎(chǔ)上，注重加強(qiáng)消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)高的糧食制品、食用植物油、肉制品、桶裝水、糕點(diǎn)等重點(diǎn)品種的監(jiān)管。

二是突出重點(diǎn)時(shí)段。針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)種類的不同，加強(qiáng)重要節(jié)假日、旅游消費(fèi)旺季、高溫酷暑等食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題易發(fā)、多發(fā)時(shí)間節(jié)點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度。

三是突出重點(diǎn)措施。開展食品生產(chǎn)規(guī)范記錄年行動(dòng)，通過企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、整改提升、督查考核四個(gè)階段，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)的記錄，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，消除食品安全隱患。對(duì)于規(guī)模小、分布廣泛的食品生產(chǎn)加工小作坊，積極爭(zhēng)取市委市政府的支持開展規(guī)范提升行動(dòng)，深入開展小作坊示范單位創(chuàng)建和集中加工區(qū)創(chuàng)建，把小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。（供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）