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中國質量新聞網訊（韓校 謝旺江）高（中）考期間，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、多措并舉為全區(qū)考生飲食安全和市場消費安全保駕護航，全力以赴答好“食安考卷”。
高度重視，各級壓茬推動。區(qū)市場監(jiān)管局主要領導親自抓，分管領導帶頭抓，業(yè)務科室具體抓，駐點監(jiān)管人員全天候抓，堅持對全區(qū)21個高（中）考供餐點全覆蓋檢查指導，確保不漏一戶，不失一角，全力保證供餐點各環(huán)節(jié)達標。
工作扎實，堅持一線指導。指派業(yè)務能力精、責任心強的監(jiān)管人員，兩人一組，實施駐點全過程監(jiān)管。從食材供應資質、采購驗收，到食品快檢、存儲要求，從清洗消毒、加工制作，到食品留樣、環(huán)境把控，一線駐點人員堅持貼身指導，逐一提高，確保食品安全萬無一失。
措施有力，發(fā)揮快檢功能。把食品安全快速檢驗車開進校園、駐進酒店，加快食品農殘快檢質量和速度，考試期間，分別在5個校園食堂，6個供餐酒店開展230余個食品快檢任務，從源頭杜絕不合格食品流入考生餐桌。
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