中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障上海全域全年食品安全，努力建設(shè)市民滿(mǎn)意的食品安全城市，2022年2月起，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，突出問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，加強(qiáng)監(jiān)管力度，解決實(shí)際問(wèn)題，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得了階段性成效。

截至5月30日，“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位7.8萬(wàn)戶(hù)次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1728處，完成處置1402處。立案調(diào)查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。

根據(jù)上級(jí)部署，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步深化食品安全“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，覆蓋食品安全全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，時(shí)間從半年延長(zhǎng)至2023年3月。

“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)聚焦5大領(lǐng)域

聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門(mén)店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線(xiàn)上線(xiàn)下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線(xiàn)下門(mén)店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)突出5個(gè)工作重點(diǎn)

突出投訴舉報(bào)量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題開(kāi)展重點(diǎn)排查。

突出中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時(shí)段，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種的風(fēng)險(xiǎn)排查。

突出“一老一小”等重點(diǎn)人群，強(qiáng)化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。

突出黨的二十大、第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等重大活動(dòng)保障任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)企業(yè)及食品的重點(diǎn)排查。

突出疫情防控期間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)和安全隱患排查。

“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將從3個(gè)方面著手

精心組織實(shí)施。扎實(shí)推進(jìn)“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)是今年食品安全工作的首要任務(wù)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

狠抓任務(wù)落實(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)從投訴舉報(bào)、抽樣檢驗(yàn)、新聞?shì)浨楹蜕鐣?huì)共治等方面全面排查風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商研判，形成風(fēng)險(xiǎn)清單，開(kāi)展動(dòng)態(tài)銷(xiāo)號(hào)，切實(shí)把各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

關(guān)注當(dāng)下食品安全。統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市是當(dāng)前主要任務(wù)，將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎匾獌?nèi)容以及中考、高考、節(jié)假日等重要時(shí)段，嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線(xiàn)，全力守護(hù)來(lái)之不易的“大上海保衛(wèi)戰(zhàn)”重大階段性成果。

（供稿：上海市市場(chǎng)監(jiān)管局）