中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保高考期間考生飲食安全，近日，河北高邑縣市場監(jiān)管局開展考前學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

重點檢查，考點學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位許可資質(zhì)、人員配備、食材采購運輸保存情況到原輔料配比、菜品保存與留樣、加工與供應(yīng)時間、餐廚廢棄物處理等進行全方位查驗，指導(dǎo)考點學(xué)校完善食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處置機制，督促健全食品安全防范措施。要求嚴格落實好食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，嚴格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，切實把好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料索證索票及儲存、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全關(guān)，嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，為學(xué)校師生飲食安全提供強有力的保障。

高考期間，高邑縣市場監(jiān)管局將集中精干力量對各考場食堂全程駐點監(jiān)督，實施全程動態(tài)食品安全檢查，嚴格落實24小時值班制度，最大限度把好食品原料安全關(guān)，確保突發(fā)事件能迅速采取措施，有效處置，全面保障高考期間食品安全。（通訊員 王曉鋒）