中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省揚州市總工會、揚州市市場監(jiān)管局聯(lián)合出臺《“十四五”時期“職工好食堂”建設的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），建立并落實“職工好食堂”長效建設與管理機制，持續(xù)推動全市機關企事業(yè)單位食堂食品安全保障水平，進一步激發(fā)干部職工的勞動熱情和工作活力。

《指導意見》將食品安全工作放在“職工好食堂”建設的首位。

要求全市機關企事業(yè)單位職工食堂的運作模式、硬件設施配置、日常管理符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《揚州市餐飲厲行節(jié)約實施指南》等法律法規(guī)和地方標準的規(guī)定。

要求通過“職工好食堂”建設，進一步推動全市機關企事業(yè)單位職工食堂內(nèi)部管理，在全市選樹一批具有示范性、引領性的“職工好食堂”。

2022年，力爭在年內(nèi)消除餐飲服務食品安全量化分級結果為“一般”的食堂，優(yōu)秀率達60%以上。到“十四五”末期，食品安全量化分級結果為“優(yōu)秀”的食堂達到80%以上，獲評全市“職工好食堂”400家以上，“十佳職工好食堂”50家以上。

為增強“職工好食堂建設”的針對性和可操作性，市總工會、市市場監(jiān)管局還制定了《揚州市“職工好食堂”建設標準及考評細則》，督促基層企事業(yè)單位以“職工好食堂”評選工作為契機，對照標準查找差距，著力提升食堂食品安全軟硬件管理水平，同時要求及時調(diào)查了解各基層單位職工食堂相關情況，對存在嚴重食品安全隱患或者未達標的職工食堂加強監(jiān)管，限期整改。對獲評的職工食堂，每年進行驗收復查，對其中食品安全管理、餐飲服務質(zhì)量和職工滿意度下降的撤銷命名、予以摘牌。

下一步，市總工會、市市場監(jiān)管局還將建立標準化管理機制，進一步把職工食堂辦成管理規(guī)范、特色鮮明、職工滿意的溫馨家園，努力成為在全省、全國具有影響力的揚州品牌。（季松）