中國質量新聞網訊 日前，廣東省中山市重點場所食堂疫情防控工作專班組長、市市場監(jiān)管局局長高培鵬帶隊，對火炬開發(fā)區(qū)好好孕母嬰月子會所和火炬職業(yè)技術學院開展食堂疫情防控督導，突擊檢查兩處重點場所食堂疫情防控措施落實情況。

“食堂員工是否全部按要求落實核酸檢測和疫苗接種”“食堂員工同住人員健康信息是否掌握”“有沒有從發(fā)生疫情地區(qū)農產品批發(fā)市場采購食材”“有沒有做到食材無接觸交接、消毒和靜置要求”……在每家食堂的檢查現(xiàn)場，高培鵬均詳細詢問食堂疫情防控措施落實情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場反饋并指導被檢單位按要求整改。

檢查發(fā)現(xiàn)，兩家單位對從業(yè)人員健康管理措施基本落實到位，但均未按要求設置食材交接、消毒和靜置區(qū)，督導組現(xiàn)場指導兩家單位選定食材交接區(qū)，并指導其規(guī)劃食材交接、消毒、靜置流程，完善物品防疫方案。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的一些食品安全問題也一一指出，并明確整改要求。

市食堂防控專班嚴格貫徹市疫情防控指揮部工作部署，抓牢重點場所食堂“人物環(huán)境同防”，深入開展暗訪督導，緊緊圍繞各項疫情防控要求和相關工作指引，具體分析被檢查食堂存在的風險隱患，督促食堂主體落實責任，補短板、固防線，嚴防“疫從口入”。

市食堂防控專班自3月24日成立以來，每天開展督導檢查，及時反饋檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求行業(yè)主管部門及時跟進、督促被檢單位認真落實整改，并抽取部分重點場所開展“回頭查”。

下一步，市食堂防控專班將通過建立信息系統(tǒng)全面掌握各重點場所食堂疫情防控信息、細化工作指引精準施策、防線前移做好食材供應商管理，堅守“外防輸入”這條防線，全力守護中山人民的生命健康。（來源：中山市場監(jiān)管）