中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）為加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位食品采購索證索票等監(jiān)管工作，嚴(yán)防問題食品流入餐桌，成都市蒲江縣市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2022”，重點(diǎn)針對央視“3·15”晚會曝光的“酸菜”“粉條”食品安全問題，迅速組織開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)整治。

據(jù)介紹，此次整治以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以大中型餐館、農(nóng)家樂、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)單位，以酸菜菜品為餐館店招、主營項(xiàng)目的餐飲店為重點(diǎn)對象，對湖南省華容縣插旗菜業(yè)、湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司生產(chǎn)的酸菜制品、禹州紅薯粉條開展重點(diǎn)清查。

檢查中，執(zhí)法人員督促經(jīng)營者切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理制度，不得采購、使用來源不明、感官性狀異常的酸菜等腌漬類食品、粉條類制品，同時(shí)就《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)向經(jīng)營者進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營者法律意識，做到誠信、守法經(jīng)營。

截至目前，此次行動共檢查農(nóng)貿(mào)市場13個，檢查商場超市、餐飲服務(wù)單位81家，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患4項(xiàng)，暫未發(fā)現(xiàn)“3·15”晚會曝光的問題商品。

蒲江縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處采購使用來源不明、不能提供票證、檢測報(bào)告的腌漬類食品、粉條制品等違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)好群眾“餐桌上的安全”。