中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹落實全省市場監(jiān)管工作會議和局長馬驥講話精神，青海省市場監(jiān)管局南川分局以全面落實“四個最嚴(yán)”的要求擔(dān)當(dāng)作為，持續(xù)推動食品安全監(jiān)管工作落地見效，以“嚴(yán)”的主基調(diào)防范食品安全風(fēng)險，守住食品安全底線。近期，通過開展指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)落實主體責(zé)任，從嚴(yán)從緊落實疫情防控各項措施，集中力量開展聯(lián)合整治及重大活動食品安全保障等工作，不斷提高從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，夯實食品安全風(fēng)險防范基礎(chǔ)，有力推動園區(qū)食品安全持續(xù)向好。

一、措施有力，主動進(jìn)位，筑牢食品安全底線。南川分局黨組高度重視，組織人員深入轄區(qū)企業(yè)食堂開展調(diào)研活動，緊緊圍繞《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的規(guī)定要求，從市場主體準(zhǔn)入、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等要素入手，對存在的問題逐一列項、分析原因、提出解決辦法，并對抓好食堂管理工作提出了建設(shè)性意見，贏得了相關(guān)部門的高度評價。

二、落實冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體責(zé)任，抓實抓細(xì)疫情防控工作。為保障疫情防控各項措施落地落實落細(xì)，分局聯(lián)合南川工業(yè)園區(qū)管委會對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)進(jìn)行集體行政約談，督促企業(yè)及時利用青海省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜髽I(yè)管理平臺。對轄區(qū)內(nèi)從事經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)、賓館酒店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，織緊織密冷鏈?zhǔn)称贩揽鼐W(wǎng)，督促落實冷鏈?zhǔn)称纷匪莺汀叭C一碼”查驗，嚴(yán)格把控凍品采購關(guān)和銷售關(guān)，形成管理閉環(huán)。同時要求各類經(jīng)營場所嚴(yán)格落實各項疫情防控措施，做到“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”。

三、強化食品安全監(jiān)管，守住人民群眾“舌尖上的安全”。一是結(jié)合近期開展的依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為、澳大利亞黃油召回及雅培相關(guān)嬰幼兒產(chǎn)品召回專項行動，南川分局對轄區(qū)27家食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位、入網(wǎng)商家和食品廣告發(fā)布單位開展專項檢查,重點檢查進(jìn)貨票據(jù)是否存在購銷行為、操作間是否存放金銀箔粉行為、廣告發(fā)布單位是否存在宣傳金銀箔粉可食用等，截至目前未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為。對轄區(qū)2家醫(yī)院和5家商超進(jìn)行逐戶排查雅培相關(guān)產(chǎn)品，確保召回產(chǎn)品不再二次售賣，確保人民群眾舌尖上的安全。二是按照“預(yù)防為主、科學(xué)管理、屬地負(fù)責(zé)、分級監(jiān)督”的工作原則，分局把城中區(qū)兩會期間食品安全保障工作作為最大的政治任務(wù)，以高度的政治責(zé)任感和緊迫感，健全工作機(jī)制，分解保障任務(wù)，細(xì)化保障措施，采取駐點保障和巡查保障相結(jié)合的方式，嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，消除食品安全隱患，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生，確保了西寧市城中區(qū)兩會等重大活動期間食品安全，圓滿完成重大活動食品安全保障任務(wù)。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）