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什么是食品處理區(qū)？
答：食品貯存、整理、加工(包括烹飪)、分裝以及餐用具的清洗、消毒、保潔等場所。
什么是專間？
答：為防止食品受到污染，以分隔方式設置的清潔程度要求較高的加工直接人口食品的專用操作間。
什么是專用操作區(qū)？
答：為防止食品受到污染，以分離方式設置的清潔程度要求較高的加工直接入口食品的專用操作區(qū)域。
什么是食品處理區(qū)？
答：食品貯存、整理、加工(包括烹飪)、分裝以及餐用具的清洗、消毒、保潔等場所。
什么是專間？
答：為防止食品受到污染，以分隔方式設置的清潔程度要求較高的加工直接人口食品的專用操作間。
什么是專用操作區(qū)？
答：為防止食品受到污染，以分離方式設置的清潔程度要求較高的加工直接入口食品的專用操作區(qū)域。
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