中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在疫情防控嚴(yán)峻形勢(shì)下，秋季開學(xué)已經(jīng)來臨，安徽省懷寧縣黃龍市場(chǎng)監(jiān)管所高度重視校園食品安全問題。近日，該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的幼兒園、中小學(xué)生學(xué)校食堂，校園周邊的食品小商鋪進(jìn)行食品安全大檢查。

黃龍市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂的食品粗加工區(qū)域、烹飪區(qū)域、備餐間、食品原料倉(cāng)庫(kù)和就餐區(qū)域并開展相關(guān)專業(yè)檢測(cè)，重點(diǎn)查看食品從業(yè)人員健康管理、食堂原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒記錄、食品安全信息追溯、食品留樣記錄、明廚亮灶等落實(shí)情況，尤其關(guān)注食堂交叉污染或食品超期、腐敗、變質(zhì)等問題。經(jīng)查，轄區(qū)學(xué)校食堂開學(xué)初期籌備工作總體情況良好。檢查人員還積極與學(xué)校負(fù)責(zé)人溝通，宣傳食品安全法律法規(guī)，講解餐飲服務(wù)操作規(guī)范，并向轄區(qū)內(nèi)每個(gè)學(xué)校發(fā)放《食品安全管理制度》，促進(jìn)學(xué)校食堂提高規(guī)范化操作水平。

此外，黃龍市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員針對(duì)校園周邊300米的商鋪開展拉網(wǎng)式、全覆蓋檢查，除了對(duì)商鋪經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行“二碼聯(lián)查”，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)及經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品等違法違規(guī)行為進(jìn)行重點(diǎn)查處。

為保證轄區(qū)內(nèi)校園食品安全，黃龍市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)履行法律監(jiān)督職責(zé)，不定期對(duì)校園周邊商鋪進(jìn)行走訪，對(duì)校園食堂進(jìn)行監(jiān)督管理，通過積極開展食品安全教育活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生們的食品安全意識(shí)，杜絕劣質(zhì)食品“卷土重來”，守護(hù)好廣大未成年人舌尖上的安全，打好校園未成年人食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”。（通訊員 何淑賢）