中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年6月以來(lái)，廣西柳州市柳江區(qū)中高考、柳江區(qū)第十屆荷花文化旅游節(jié)、柳江區(qū)“兩會(huì)”等重大活動(dòng)相繼舉行，為保障各類活動(dòng)順利進(jìn)行，柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門始終把確保食品安全作為首要任務(wù)，緊密結(jié)合實(shí)際，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能作用，全面對(duì)接，主動(dòng)服務(wù)，為柳江區(qū)各類重大活動(dòng)食品安全保駕護(hù)航。

強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。提前介入，嚴(yán)格落實(shí)重大活動(dòng)食品安全保障工作規(guī)范，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查?；顒?dòng)開(kāi)展前，柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與活動(dòng)承辦方主動(dòng)對(duì)接，收集承辦方工作方案，了解整個(gè)活動(dòng)的情況，并與承辦方簽訂《食品安全責(zé)任狀和承諾書》，要求承辦方做到：亮證經(jīng)營(yíng)、索證索票齊全、冷藏冷凍設(shè)施齊備等。同時(shí)對(duì)從業(yè)人員衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、餐飲具洗消、設(shè)施設(shè)備、加工程序等提出明確要求，督促各餐飲服務(wù)單位有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，助力全域旅游發(fā)展。柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,整頓規(guī)范市場(chǎng)秩序,促進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信自律,推動(dòng)食品安全社會(huì)共治,大力提升食品安全服務(wù)質(zhì)量和水平，為柳江區(qū)創(chuàng)建廣西全域旅游示范區(qū)增添助力。執(zhí)法人員從日常監(jiān)督、監(jiān)督抽查和組織保障等方面對(duì)食品安全進(jìn)行了監(jiān)管。其中,以旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)和游客接待量大的酒店賓館等為重點(diǎn)區(qū)域,檢查餐飲單位的食品及食品原材料的進(jìn)貨渠道、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，扎實(shí)開(kāi)展全域旅游食品安全保障工作。

強(qiáng)化應(yīng)急值班值守，全力保障食品安全。嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度信息通報(bào)制度和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度，完善應(yīng)急預(yù)案，配備應(yīng)急裝備。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，迅速按照《柳州市柳江區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取措施，確保做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效。

今年以來(lái)，共對(duì)柳江區(qū)6次重大活動(dòng)開(kāi)展了食品安全保障工作，出動(dòng)執(zhí)法人員450人次，保障近1.3萬(wàn)人次。柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)全力投入到今后的各項(xiàng)重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)中去，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最好水平嚴(yán)守舌尖上的安全，護(hù)航重大活動(dòng)圓滿舉行。（覃柳瑩 通訊員 蔡迎春）