中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年秋季開學(xué)之際，為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，提升學(xué)校食堂及配餐單位食品安全管理水平，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局保健所對全市學(xué)校食堂及配餐單位管理人員開展了食品安全知識培訓(xùn)，切實保障廣大師生飲食安全。

七臺河市市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員針對秋季開學(xué)特點，向全市30余家學(xué)校食堂及3家配餐單位的管理人員講解了《學(xué)校食品安全管理》課程，課程緊湊、重點突出、內(nèi)容精練；同時，重點圍繞許可證管理、原料管理、從業(yè)人員健康管理 、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品加工操作、食品留樣、廢棄物管理、有害物防治、食品煤城大數(shù)據(jù)等10個方面進行了細致培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任。

通過此次培訓(xùn)，有效提高了學(xué)校主體責(zé)任和自我管理意識，全面強化了食堂管理人員防范食品安全風(fēng)險的能力，為全市廣大師生飲食安全提供了保障。七臺河市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注學(xué)校食堂及集體配餐單位的食品質(zhì)量安全，加大監(jiān)管力度，強化宣傳教育，最大限度消除食品安全隱患，讓師生在校就餐更加安全、放心。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）