中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障師生飲食安全，安徽省臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展2021年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，抓好校內(nèi)食堂規(guī)范。執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂就餐環(huán)境、原料貯存、消殺設(shè)施以及疫情防控措施等進(jìn)行詳細(xì)檢查。要求食堂做好使用前的清理清潔工作，對(duì)食材加工貯存場(chǎng)所進(jìn)行“搬家式”大掃除，確保不留死角；要求嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保員工健康上崗。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，立即責(zé)令限期整改，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

二是加強(qiáng)周邊監(jiān)管，消除校外商鋪隱患。以學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)有固定場(chǎng)所的食品銷售、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對(duì)象。確保經(jīng)營(yíng)主體資格合法，經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，重點(diǎn)排查過期變質(zhì)及無保質(zhì)期等不合格食品，以及不銷售摻雜摻假、以次充好、標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品等違法行為。

三是提高安全意識(shí)，營(yíng)造食安共治氛圍。加大對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳力度，督促學(xué)校切實(shí)承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度。各市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)同轄區(qū)中心校組織開展食品安全進(jìn)課堂講座，宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)。并把食品安全宣傳融入“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”“疫情防控”等重點(diǎn)工作中，倡導(dǎo)健康飲食理念。（通訊員 于倩文）