中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管能力，全面提升餐飲食品安全治理水平，著力打造“食在廣州 食得放心”金字招牌，8月18日，廣東省廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合廣州市廣播電視臺(tái)舉行了戰(zhàn)略合作暨安樂(lè)“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)啟動(dòng)儀式。啟動(dòng)儀式上，雙方簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，推出安樂(lè)“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)。 

（廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)譚曼青在啟動(dòng)儀式上致辭）

據(jù)介紹，安樂(lè)“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)以消費(fèi)者滿(mǎn)意放心為目標(biāo)，將針對(duì)群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，每周三通過(guò)隨機(jī)抽取全市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，倒逼餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高餐飲食品安全水平，并形成長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

（廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查“網(wǎng)紅”飲品店）

針對(duì)新聞媒體近期報(bào)道的“網(wǎng)紅”奶茶店“奈雪的茶”北京某分店存在食品安全問(wèn)題，第一期安樂(lè)“查”飯監(jiān)管品牌行動(dòng)隨機(jī)對(duì)廣州“網(wǎng)紅”飲品店開(kāi)展監(jiān)督檢查。檢查行動(dòng)中，執(zhí)法人員檢查了廣州市環(huán)市路商圈的“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”等3家“網(wǎng)紅”飲品店，重點(diǎn)檢查“網(wǎng)紅”飲品店的證照經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康證、加工制作環(huán)境、食品加工制作過(guò)程等情況，以及原料茶底的進(jìn)貨情況及索證索票落實(shí)情況、加工操作過(guò)程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的使用情況。同時(shí)，廣州市食品檢驗(yàn)所工作人員對(duì)其現(xiàn)場(chǎng)制售的“網(wǎng)紅”飲品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢驗(yàn)莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等合成著色劑項(xiàng)目。

經(jīng)查，發(fā)現(xiàn)上述3家“網(wǎng)紅”飲品店主要存在開(kāi)封后的預(yù)包裝食品保存不當(dāng)，水池、冰箱、冰粒機(jī)等標(biāo)識(shí)不夠規(guī)范等問(wèn)題。執(zhí)法人員要求其立即整改，并現(xiàn)場(chǎng)宣傳了有關(guān)食用食品添加劑的科普知識(shí)，從健康的角度建議市民適量飲用“網(wǎng)紅”飲品。

（廣州市食品檢驗(yàn)所工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽檢“網(wǎng)紅”飲品）

此外，據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)于近日專(zhuān)門(mén)組織開(kāi)展了“網(wǎng)紅”飲品專(zhuān)項(xiàng)抽檢，共完成“網(wǎng)紅”飲品抽樣243批次，檢驗(yàn)完成183批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品4批次，不合格項(xiàng)目均為“日落黃”，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行立案查處。（廣東省廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局 區(qū)海鵬）