中國質量新聞網訊 為認真貫徹落實全市“三考”安全工作會議精神，切實保障“三考”及疫情防控期間各考點及周邊的食品安全，有效預防食物中毒事件發(fā)生，湖南益陽市市場監(jiān)管局針對“三考”期間疫情防控、食品安全形勢和夏季飲食消費特點，認真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，制定了周密的監(jiān)督檢查方案。重點對轄區(qū)內考點設置和考點周邊的食品經營、考生食宿點等單位進行摸底排查，以校園及周邊為重點區(qū)域，以米面油等大宗食品和肉制品、乳制品、飲料、糕點類食品等銷量大、易仿冒的食品為重點品種，以學校食堂、考生食宿點、小食品店、小飯店等為重點對象，重點檢查證照是否齊全、進貨臺賬是否規(guī)范；有無銷售過期食品、不合格食品和超范圍經營的現(xiàn)象；從業(yè)人員健康管理、清洗消毒保潔、考生分散就餐情況和食品安全主體責任、自查自糾、索證索票、食品留樣管理等食品安全制度落實情況。切實落實食品安全監(jiān)管責任，全面實行“三考”期間校園及周邊食品安全網格化監(jiān)管，明確監(jiān)管責任人職責，做到任務到崗、責任到人。

6月4日上午，市局副局長周魏宏帶領食品流通科、特設科有關人員，資陽區(qū)局、赫山區(qū)局分管領導和有關股室負責人到資陽區(qū)“益陽市六中”“瀏陽河大酒店”、赫山區(qū)“益陽市箴言中學”等涉考場所開展食品和特種設備安全工作督查，現(xiàn)場檢查了學校食堂、超市食品安全工作、食堂鍋爐、酒店電梯等特種設備安全工作情況，檢查了駐點監(jiān)管人員落實和到位情況，對安全工作開展扎實的予以肯定，對安全工作還存在薄弱環(huán)節(jié)的提出整改要求。在南縣，劉青峰總工程師帶隊對"三考"期間食品安全和特種設備安全進行督查。從檢查情況來看，各餐飲單位整體狀況良好，硬件設施符合接待任務條件，對個別餐飲店存在衛(wèi)生狀況有待提高、索證索票不全、進貨臺賬登記不全等問題，執(zhí)法人員當即要求整改。

與此同時，該局綜合行政執(zhí)法支隊也加大了新高考考試環(huán)境綜合整治行動，貫徹落實全省推進新高考落地會議精神。連日來，執(zhí)法人員對益陽市一中、六中高中部、初中部、箴言中學、十六中等學校周邊商場超市、奶茶店、火鍋店進行了專項檢查，重點檢查食品進貨渠道、原料保存、安全生產等方面的情況。檢查發(fā)現(xiàn)，檢查的門店證照齊全，食品進貨渠道正規(guī)，暫未發(fā)現(xiàn)過期變質食品和“三無”食品。針對個別超市的臨期食品，執(zhí)法人員對經營者進行了提醒；對部分門店存在的進貨臺賬記錄不全、原料保存不規(guī)范、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生等問題，執(zhí)法人員責令經營者現(xiàn)場進行了整改。

據(jù)了解，“三考”期間，益陽市場監(jiān)管部門要求學校食堂和考生食宿點不得加工制作冷葷涼菜、豆角（四季豆）、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品，嚴禁使用來源不明、無檢驗檢疫合格證明的肉類及肉制品、“四證”不全的進口冷鏈食品。各餐飲接待單位在考前做一次全面的大掃除，將所有調料換成新的，把好原材料采購關、加工制作關、留樣關、餐飲具消毒關、人員培訓關。同時，嚴格執(zhí)行24小時值班制度，對“三考”期間涉及學生的食品安全投訴舉報開辟“綠色通道”，第一時間受理、第一時間處置。

益陽市場監(jiān)管部門提醒廣大考生及家長注意飲食安全。合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店用餐或購買食品，自覺抵制“三高”食品，科學、健康、理性消費，增強食品安全意識和自我保護能力。（張丹琳 陳洪 胡愛華 曹德強）