中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升乳制品質(zhì)量安全水平，更好地打造特色品牌，推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓人民群眾吃得放心，近日，青海省市場監(jiān)管局在全省部署開展乳制品質(zhì)量提升行動。

該局始終堅(jiān)持把為民服務(wù)作為食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的重要理念，堅(jiān)持在推動企業(yè)發(fā)展上出舉措，在為民服務(wù)上求實(shí)效，在解民憂、辦實(shí)事、提質(zhì)量、促發(fā)展上求突破。為提高全省乳制品質(zhì)量水平，針對企業(yè)自主研發(fā)能力不強(qiáng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任不實(shí)，產(chǎn)品競爭力、高質(zhì)量發(fā)展動力不足，運(yùn)用追溯體系、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管手段不力等問題，制定《乳制品質(zhì)量安全提升行動方案》，從部署推動、深入推進(jìn)、總結(jié)提升三個階段對乳制品質(zhì)量提升行動進(jìn)行部署。

在目標(biāo)上，確定了通過三年質(zhì)量提升行動，到2023年全省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善、乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%、乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上，乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系更加完善、規(guī)模以上乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到100%、乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率達(dá)到100%、食品安全自查率達(dá)到100%、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率達(dá)到100%、食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達(dá)到100%，乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建自控奶源比例進(jìn)一步提高、產(chǎn)品研發(fā)能力進(jìn)一步增強(qiáng)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化、生產(chǎn)工藝進(jìn)一步改進(jìn)、乳制品消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)的總體目標(biāo)。

在任務(wù)上，明確了強(qiáng)化法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)督管理三個方面的重點(diǎn)任務(wù)。主要從企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理、全過程控制、風(fēng)險防控、檢驗(yàn)把關(guān)、創(chuàng)新研發(fā)和監(jiān)管部門加強(qiáng)乳制品企業(yè)許可審查、監(jiān)督檢查的抽檢監(jiān)測兩個層面全面落實(shí)。在措施上，從加大違法違規(guī)行為打擊力度，加大正面宣傳引導(dǎo)力度，加大指導(dǎo)服務(wù)、積極推進(jìn)社會共治力度三個方面采取有效措施。

此次乳制品質(zhì)量提升行動，是該省推動乳制品提質(zhì)增效、打造民族特色食品、確保群眾乳制品消費(fèi)安全的又一舉措，將對推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和人民群眾高品質(zhì)生活具有十分重要的推動作用。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）