放心食品公開承諾

浙江省寧波市鄞州區(qū)積極推進品質(zhì)超市“1+1+1”梯隊培優(yōu)計劃

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省寧波市鄞州區(qū)山姆鄞州店、便利蜂鄞州店等10家新創(chuàng)建的品質(zhì)超市，簽訂了“放心食品超市自我承諾書”，向公眾進行超市管理、食品采購來源、銷售過程監(jiān)控、員工健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生等六大方面的自我承諾。這是鄞州區(qū)市場監(jiān)管局推進的“1+1+1”品質(zhì)超市創(chuàng)建的“放心食品公開承諾”活動。

今年，鄞州區(qū)在已有麥德龍超市等4家省級“放心肉菜示范超市”的良好開端下，嚴選了10家優(yōu)質(zhì)超市開展市級“食品安全規(guī)范超市”、“食品安全示范超市”和省級“放心肉菜示范超市”的梯隊培優(yōu)計劃，其中山姆鄞州店為“食品安全示范超市”、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建超市，目前10家超市均通過專業(yè)機構(gòu)評審。便利蜂鄞州店為全市品質(zhì)超市創(chuàng)建樣板店，三江鄞南分公司、華嚴分公司受到評審機構(gòu)肯定。為創(chuàng)建一批消費者吃得放心、吃得好、滿意度高的品質(zhì)超市，鄞州區(qū)市場監(jiān)管局按照“嚴篩選、高標準、重自查、建長效”的工作思路，開展了今年品質(zhì)超市的創(chuàng)建。

嚴篩選——從25家基礎(chǔ)較好的超市內(nèi)確定10家培優(yōu)名單。在日常監(jiān)管評價的基礎(chǔ)上確定25家超市，隨后通過檢查評估再把關(guān)，最終確定了10家超市列入“1+1+1”梯隊培優(yōu)計劃創(chuàng)建名單。

高標準——結(jié)合超市日常管理和問題整改情況兩方面開展檢查評審。10家超市經(jīng)歷了第三方機構(gòu)的兩次評審，按照《浙江省大中型商超食品安全主體責任清單與技術(shù)評審規(guī)范》要求，不僅要看超市日常的設(shè)備設(shè)施、管理運行能否保障食品安全，還要看評審發(fā)現(xiàn)的問題是否整改到位。創(chuàng)建超市均能積極嚴格管控日常的食品安全，確保問題整改到位。

重自查——發(fā)揮超市主體責任意識，落實好食品安全自查制度。超市要自覺做好人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備正常運行、購銷安全管理、問題食品處理等方面的自查工作，對自查發(fā)現(xiàn)的問題，采取有效措施做好自查閉環(huán)管理。

建長效——通過“1+1+1”品質(zhì)超市建設(shè)計劃，充分發(fā)揮品質(zhì)超市的示范引領(lǐng)作用，在全區(qū)形成超市重質(zhì)創(chuàng)優(yōu)的氛圍，養(yǎng)成定期檢查-整改-評估的習慣，建立良性的食品安全管理“內(nèi)循環(huán)”機制。（魯利軍）