中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為保障市民群眾度過一個安全祥和的節(jié)日，9月29日，廣西柳州市市場監(jiān)管局組織市場監(jiān)管小組各成員單位對全市冷鏈?zhǔn)称烽_展聯(lián)合檢查。

1.查經(jīng)營者資質(zhì)和冷鏈?zhǔn)称穪碓?/span>

檢查重點(diǎn)為冷凍冷藏肉類的儲存冷庫和銷售者，當(dāng)天共檢查冷庫3個、經(jīng)營者3戶。主要查看經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，是否存在無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等情況；冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)了進(jìn)貨查驗，索票索證是否齊全、票證貨物是否相符；冷凍冷藏食品是否存在超過保質(zhì)期等。其中，重點(diǎn)核查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲箨P(guān)單和入境貨物檢驗檢疫證明等合格證明文件，確保食品來源有據(jù)可查。

2.查冷鏈運(yùn)行情況

對于冷庫運(yùn)行情況，重點(diǎn)檢查冷凍冷藏設(shè)備運(yùn)行是否正常、溫度控制是否符合儲存溫度要求、溫度記錄是否完整、出現(xiàn)異常情況是否有應(yīng)急處理預(yù)案等。

3.查冷庫出租方落實(shí)主體責(zé)任情況

冷庫出租方主體責(zé)任落實(shí)情況也是檢查重點(diǎn)，查看出租方是否對承租人進(jìn)行證照查驗、是否對入庫產(chǎn)品特別是禽肉產(chǎn)品進(jìn)行驗證把關(guān)、是否向承租經(jīng)營戶宣傳《野生動物保護(hù)法》《食品安全法》等法律法規(guī)、是否組織開展清潔衛(wèi)生和消毒工作等。

通過檢查發(fā)現(xiàn)，冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶的食品安全意識顯著提升，對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分鲃右笏魅『怂岢闄z報告。目前，全市冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者均能嚴(yán)格按照要求進(jìn)行索票索證，冷鏈?zhǔn)称钒踩蝿萘己?，市民群眾可放心購買正規(guī)渠道的冷凍食品。

（顏學(xué)祥）