中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保受災(zāi)群眾集中安置點(diǎn)食品安全，防范食物中毒等次生災(zāi)害發(fā)生。7月24日，安徽省廬江縣白山市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)安置點(diǎn)及提供餐飲服務(wù)的單位進(jìn)行食品安全檢查。
檢查人員現(xiàn)場查看了安置點(diǎn)食堂及提供盒飯的餐飲單位，要求經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票等食品安全制度；做好食物防潮、防水、防蟲、防鼠等措施；操作流程必須規(guī)范、衛(wèi)生，入口食物煮熟、煮透、生熟分開，避免交叉污染；各集中安置點(diǎn)嚴(yán)禁制作涼菜，禁止使用發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、四季豆、野生菌菇等高危食品；對集中使用的餐飲具進(jìn)行及時清洗、消毒；做好每餐食品留樣，并做好留樣記錄。
汛期期間，該所以訊為令，將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全檢查，加強(qiáng)應(yīng)急管理，確保受災(zāi)群眾汛期食品安全。（通訊員 彭玲）
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