中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好高考期間餐飲食品安全工作，保障廣大考生的身體健康和高考順利進(jìn)行，防控食物中毒事件發(fā)生。6月28日河北省保定市曲陽縣市場監(jiān)管局到縣第一高級中學(xué)、永寧中學(xué)等考點學(xué)校食堂，進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，為廣大考生高考保駕護(hù)航。

此次檢查主要內(nèi)容包括：《食品經(jīng)營許可證》持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和培訓(xùn)情況、疫情防控措施落實情況；實行索證索票制度以及在食品留樣、生熟分開、餐具的清洗和消毒等措施的落實情況等。檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂食品原料采購索證索票和臺賬登記不規(guī)范，衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制度不健全，日常操作管理不到位等問題，該局工作人員當(dāng)場指出并要求立即落實整改。

曲陽縣市場監(jiān)管局要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把原料購進(jìn)關(guān)，對采購物品要做到索證、索票，保存完整，對超過保質(zhì)期的食品督促更換；嚴(yán)把食品加工關(guān)，注意各類食材的加工安全，避免交叉存放造成細(xì)菌污染；嚴(yán)格遵守食品安全管理制度，相關(guān)負(fù)責(zé)人做好各個環(huán)節(jié)的規(guī)范工作。

曲陽縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強高考前期學(xué)校周邊餐飲專項監(jiān)督檢查，做好考點、接待單位提前審查派駐，落實考點食譜審查制度，護(hù)航廣大師生飲食安全。（供稿：河北省保定市曲陽縣市場監(jiān)管局）