中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為有效提高了全市學校、幼兒園等在常態(tài)化疫情期間食品安全的保障能力，6月5日，江西省撫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局成功舉辦了全市學校（幼兒園)、大中型餐飲單位食品安全管理員及從業(yè)人員食品安全線上培訓班。

本次培訓班聘請了廣東省食品安全專家、深圳疾病預防控制中心主任醫(yī)師黃薇主講，主題是《“食安撫州”助力復學復工系列餐飲網(wǎng)絡(luò)知識》。專家采用網(wǎng)絡(luò)直播的形式，從三方面講解食品安全知識：一是疫情風險與食安風險防控基本原理；二是學校餐飲食安風險控制關(guān)鍵；三是學校食安風險治理及對策。為進一步鞏固學習成果，培訓班第二階段安排參訓人員線上答題。

直播當天，全市各高中等院校、中小學校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務單位食品安全管理人員及從業(yè)人員，或集中觀看視頻、或單獨學習、或三五成群圍桌觀看，參加人數(shù)多，學習氣氛濃厚，學習熱情高漲，取得良好效果，本期培訓班共19429人在線參加培訓，9719人進行了在線答題。通過增強培訓實效，為抓好全市學校等食品安全工作打下扎實基礎(chǔ)。

據(jù)悉，自疫情以來，除本期培訓外，該局之前還組織了兩期網(wǎng)絡(luò)食品安全知識培訓：全市餐飲服務單位從業(yè)人員、中小學校和餐飲單位網(wǎng)絡(luò)培訓，三期共有56429人參訓，46719人進行了在線答題。今年該市針對餐飲業(yè)大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)直播培訓是有史以來參加人數(shù)最多的一年，突破了傳統(tǒng)培訓模式，形式也最新穎的一年，培訓覆蓋面廣，效果遠超預期。通過線上培訓，既增強了從業(yè)人員疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務食品安全技能，又進一步推動餐飲服務食品安全培訓常態(tài)化。（胡曉慧 通訊員 王仁華）