本報訊 （王承紅 記者謝 旺）近期，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局通過四大有力舉措，全方位、多層次為校園食品安全保駕護航，食品安全保障能力明顯提升。

科技賦能，提升監(jiān)管效能。目前，在該局指導下，璧山區(qū)學校已實現(xiàn)“重慶陽光食品”平臺全覆蓋，并推行使用智能電子秤。依托“餐飲安全在線”平臺，監(jiān)管人員采用“線上+線下”雙監(jiān)管模式，實時調(diào)取數(shù)據(jù)，動態(tài)查看廚房加工過程和食材供應鏈條，快速排查隱患，確保問題立查立改，動態(tài)清零。

多方聯(lián)動，共筑安全防線。各學校向師生、家長開放“陽光廚房”監(jiān)控查看權(quán)限，方便師生、家長參與校園食品安全建設(shè)。該局依托食藥安委平臺，快速搭建同璧山區(qū)紀委監(jiān)委、教委、公安局、財政局、城市管理局、衛(wèi)生健康委等部門合作機制。定期召開協(xié)調(diào)會，成立2025年春季開學校園食品安全專項抽查驗收聯(lián)合檢查組，采取隨機抽查方式，對全區(qū)鎮(zhèn)街學校開展全面“體檢”。

嚴格考核，確保責任落實。該局制定校園食品風險隱患“信息互通”“定期通報”機制、璧山區(qū)學校食堂病媒生物防制工作指引，明確學校、食品經(jīng)營戶、監(jiān)管部門各方責任。聯(lián)合璧山區(qū)紀委監(jiān)委開展督導檢查，常態(tài)化開展“回頭看”，將督查結(jié)果納入對學校、屬地鎮(zhèn)街、監(jiān)管部門的年度考核。

服務先行，筑牢安全意識。該局通過錄制食品安全宣傳片、發(fā)放食品安全告知書、組織校園食品安全講座、從業(yè)人員食品安全培訓、現(xiàn)場交流會、開展校園食堂“家長開放日”等形式，普及食品安全知識，培養(yǎng)師生自我保護意識，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和責任意識。