消費(fèi)提示

奶茶作為一種時(shí)尚飲品，近年來深受年輕人熱捧，街頭巷尾的現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶店如雨后春筍般涌現(xiàn)。奶茶雖能提神醒腦、補(bǔ)充體力，但其高糖、高熱量的特性也暗藏健康隱患。若過量飲用，可能導(dǎo)致肥胖、血糖升高、胃腸功能紊亂甚至誘發(fā)心血管疾病。為此，消費(fèi)者應(yīng)適量飲用奶茶，警惕健康風(fēng)險(xiǎn)。

在選購奶茶時(shí)，消費(fèi)者需多留心。首先，可通過氣味判斷奶茶是否過量添加甜味劑或防腐劑。如果奶茶香味過于濃郁或帶有刺激性氣味，可能存在甜味劑或防腐劑超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。其次，顏色過于艷麗的奶茶需警惕色素添加問題。此外，消費(fèi)者應(yīng)主動(dòng)查看商家營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及產(chǎn)品標(biāo)簽，必要時(shí)可向經(jīng)營者了解制作奶茶所用的原輔料，索證索票手續(xù)是否齊全，確保飲品安全。

飲用奶茶時(shí)不同人群需注意不同風(fēng)險(xiǎn)?？Х纫蛎舾姓邞?yīng)謹(jǐn)慎選擇奶茶，因其茶葉成分可能導(dǎo)致大腦興奮，影響夜間睡眠；兒童飲用奶茶時(shí)需家長監(jiān)護(hù)，避免吸入珍珠造成窒息；老年人則需警惕奶茶中的反式脂肪酸對(duì)血管健康的威脅。此外，奶茶高糖、高油特性可能加速膽固醇合成，增加齲齒、超重肥胖的危險(xiǎn)，特殊人群更應(yīng)控制攝入量。

現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶飲料的微生物污染風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視。原料過期變質(zhì)、操作不規(guī)范、操作用具及容器消毒或清洗不到位、生熟混放或存放時(shí)間過長等因素均可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生。消費(fèi)者應(yīng)留意門店是否選用安全有保障的食材、操作人員是否規(guī)范作業(yè)。同時(shí)建議飲品制作完成后在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢，避免長時(shí)間存放引發(fā)變質(zhì)。商家則需嚴(yán)格把控原料儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全。

（來源：湖北省襄陽市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站 本報(bào)實(shí)習(xí)記者蔣函玉整理）