找得到人 查得清事 落得了責(zé)

河北邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品安全治理行動(dòng)

□ 趙春輝 本報(bào)記者 徐東周

今年以來，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管部門將農(nóng)村食品安全工作作為落實(shí)行風(fēng)建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)的一項(xiàng)具體實(shí)踐，多措并舉、強(qiáng)力攻堅(jiān)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村食品安全治理行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序。

邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，對(duì)全市86382家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行分級(jí)管理（C、D級(jí)），建立分層分級(jí)包保責(zé)任清單，統(tǒng)一簽訂包保責(zé)任承諾書，把壓力傳導(dǎo)到基層末梢，確保農(nóng)村食品安全出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)；壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，要求所有符合條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。該局統(tǒng)一編發(fā)了落實(shí)主體責(zé)任3類臺(tái)賬、食品安全管理制度匯編、食品“三小”明白紙、散裝食品明白紙等。同時(shí)，加強(qiáng)培訓(xùn)考核，先后舉辦農(nóng)村食品安全專題培訓(xùn)4次，全市1890名基層監(jiān)管人員、241名鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全管理負(fù)責(zé)人、5236名農(nóng)村食品從業(yè)人員參加了培訓(xùn)考核，進(jìn)一步提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

該局緊盯農(nóng)村食品安全領(lǐng)域存在的無證無照經(jīng)營行為，重點(diǎn)突出制售過期變質(zhì)食品、“三無”食品、假冒劣質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，以及未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存不規(guī)范、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差等主體責(zé)任不落實(shí)問題，深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。同時(shí)，加強(qiáng)與該市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)作配合，形成了聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)查重處的整治態(tài)勢(shì)，并與兩部門聯(lián)合開展了“昆侖2024”“治違禁控藥殘促提升”和打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪等一系列專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲查處“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”。1—6月份，該市監(jiān)督抽檢農(nóng)村食品3406批次，取締無證主體4家，查扣過期等問題食品93.5公斤，查辦各類食品違法案件76件；公安部門偵辦食品犯罪案件23起，采取強(qiáng)制措施38人、逮捕8人，形成了強(qiáng)大震懾。

為推進(jìn)農(nóng)村規(guī)范化食品經(jīng)營店建設(shè)，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)了《農(nóng)村食品經(jīng)營店示范單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，開展對(duì)口幫扶、對(duì)標(biāo)創(chuàng)建和督促指導(dǎo)，并組織開展跨部門“雙隨機(jī)、一公開”抽查，在全市打造了400家農(nóng)村規(guī)范化食品經(jīng)營店；推進(jìn)農(nóng)村批發(fā)商規(guī)范化管理，建立完善了全市192家農(nóng)村食品批發(fā)商監(jiān)管臺(tái)賬和信用檔案，以“票證齊全、環(huán)境整潔、分區(qū)明晰、標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、貯存規(guī)范”為標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村批發(fā)商規(guī)范化管理；強(qiáng)化農(nóng)村大集廟會(huì)食品安全監(jiān)管，建立農(nóng)村集市廟會(huì)登記冊(cè)，以網(wǎng)格化監(jiān)管為措施，全面排查整治食品安全問題隱患，督促整改、規(guī)范經(jīng)營者174戶；實(shí)施“三小”樣板示范工程，開展軟硬件規(guī)范化改造提升，在全市打造了100家小作坊、100家小餐飲、100家小攤點(diǎn)樣板示范店，充分發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用，輻射帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)食品安全保障水平提升。

該局還不斷強(qiáng)化宣傳力度，拓寬宣傳渠道，豐富宣傳形式，開展一系列農(nóng)村食品安全主題宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法意識(shí)和廣大消費(fèi)者消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，今年已開展大型宣傳活動(dòng)6場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料1.3萬份；暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理、迅速核查農(nóng)村食品投訴舉報(bào)736起，積極營造農(nóng)村食品安全社會(huì)共治氛圍。

《中國質(zhì)量報(bào)》