本報(bào)訊 （喬燕強(qiáng)）10月21日，遼寧省市場監(jiān)管局舉辦特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作培訓(xùn)班，這是該局落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）的重要舉措。全省獲證特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的管理人員及省、市、縣三級特殊食品生產(chǎn)監(jiān)管工作人員共240余人參加。

為了開展好這次培訓(xùn)，遼寧省市場監(jiān)管局組織專家制定了《遼寧省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指南》，作為深入解讀《規(guī)定》的配套用書，引領(lǐng)企業(yè)建立落實(shí)食品安全主體責(zé)任的組織機(jī)構(gòu)，任命相關(guān)工作人員，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)，建立日管控、周排查、月調(diào)度等工作制度。

遼寧省市場監(jiān)管局還結(jié)合工作實(shí)際，組織擬定了《食品安全總監(jiān)任命書》《食品安全員任命書》《食品安全總監(jiān)主要職責(zé)》《食品安全員主要職責(zé)》《企業(yè)食品安全風(fēng)險管控制度》《企業(yè)食品安全風(fēng)險管控清單》《每日食品安全檢查記錄表》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》等10多項(xiàng)制度和工作表格范例，供企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際參考使用。

參訓(xùn)人員紛紛表示，遼寧省市場監(jiān)管局為了抓好《規(guī)定》落實(shí)，既舉辦培訓(xùn)班，又提供工具箱，使大家短時間內(nèi)就掌握了基本要求和方法手段，回去后一定把企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，共同營造食品安全、消費(fèi)放心的良好環(huán)境。

《中國質(zhì)量報(bào)》