本報(bào)訊 （記者 龔志偉）近日，四川省自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同自貢市民政局聯(lián)合開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、老年助餐服務(wù)點(diǎn)、救助管理機(jī)構(gòu)責(zé)任人食品安全知識(shí)考核。全市175家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、救助管理機(jī)構(gòu)，18個(gè)老年助餐服務(wù)點(diǎn)的法人代表、食品安全管理員共272人參加考核。

考核按照全市統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一內(nèi)容，限時(shí)、閉卷的方式開(kāi)展?？己顺煽?jī)由自貢市食藥安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局、民政局聯(lián)合通報(bào)?？己私Y(jié)果將納入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全信用檔案。

自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)關(guān)注“一老一小”問(wèn)題，以索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制等為重點(diǎn)，持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)行為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。該局通過(guò)“線上+線下”考核，引導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作、提升能力。今年，全市計(jì)劃餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%；學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大中型餐飲服務(wù)單位和食品安全示范店線下考核覆蓋率達(dá)到100%。

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