本報(bào)訊 （記者 徐東周）民以食為天，食以安為先。河北省河間市市場(chǎng)監(jiān)管局始終把食品安全作為國(guó)計(jì)民生的大事來(lái)抓，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管措施，營(yíng)造誠(chéng)信氛圍，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，進(jìn)一步提升了食品藥品安全保障水平和人民群眾的滿意度。

該局以食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升為抓手，助推企業(yè)健康發(fā)展。他們深入開展驢肉火燒、牛羊肉、醬腌菜、香油麻醬4項(xiàng)食品質(zhì)量規(guī)范提升工程的幫扶治理工作，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升，壯大食品產(chǎn)業(yè)。這4項(xiàng)產(chǎn)業(yè)分布在不同的區(qū)域，以區(qū)域性4項(xiàng)工程建設(shè)項(xiàng)目治理提升為抓手，通過(guò)幫扶改造，助力升級(jí)，淘汰落后，扶持各項(xiàng)目加工企業(yè)逐漸壯大。通過(guò)強(qiáng)有力的監(jiān)管治理，切實(shí)解決了食品生產(chǎn)中存在的突出問(wèn)題和安全隱患，進(jìn)一步提升食品安全質(zhì)量保障水平，引領(lǐng)推動(dòng)該市食品生產(chǎn)集中區(qū)規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展。

該局注重培育品牌，推動(dòng)企業(yè)提檔升級(jí)。引導(dǎo)、支持企業(yè)生產(chǎn)工藝提升，積極引導(dǎo)企業(yè)注重品牌建設(shè)，目前，4項(xiàng)產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)目企業(yè)共辦理商標(biāo)165個(gè)，13家食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）認(rèn)證，16家小作坊改造提升后辦理了食品生產(chǎn)許可證。河間驢肉火燒被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，多人被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。2017年，河間被命名為“中國(guó)驢肉火燒之鄉(xiāng)”。《河間驢肉火燒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《河間驢肉火燒加工技術(shù)規(guī)范》于2019年1月1日正式實(shí)施，助推了產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的發(fā)展。

同時(shí)，河間市市場(chǎng)監(jiān)管局還加大食品安全執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。2019年以來(lái)，該局查辦各類食品違法案件60余起，共罰款370余萬(wàn)元，有效地震懾了食品違法行為。注銷14家不能持續(xù)保持許可條件的企業(yè)和小作坊，吊銷3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證，將2家黑作坊移交司法機(jī)關(guān)，3人被追究刑事責(zé)任。對(duì)4起群眾舉報(bào)案件，河間市市場(chǎng)監(jiān)管局按照罰多少獎(jiǎng)多少的獎(jiǎng)勵(lì)原則，獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人共計(jì)21.6萬(wàn)元。通過(guò)打扶結(jié)合，河間市的食品生產(chǎn)突出問(wèn)題得到有效解決，生產(chǎn)秩序有效規(guī)范，食品質(zhì)量有效提升，企業(yè)安全保障能力得到明顯增強(qiáng)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》