本報訊 （李培晞 周常青）近日，江西省宜春市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，以網(wǎng)絡(luò)會議等形式，開展宜春市水果制品風(fēng)險預(yù)警交流。

宜春市市場監(jiān)管局邀請省、市市場監(jiān)管部門相關(guān)人員、有關(guān)食品專家、宜春市各水果制品生產(chǎn)經(jīng)營者代表近180人參加了會議。會上通報了近3年來，宜春市水果制品抽檢監(jiān)測、核查處置、日常監(jiān)管等情況，分析了潛在的風(fēng)險隱患。相關(guān)食品專家針對水果制品發(fā)現(xiàn)的問題，開展分析交流和風(fēng)險研判。江西省市場監(jiān)管局抽檢處充分肯定了此次開展風(fēng)險預(yù)警交流會形式多樣、品種聚集、內(nèi)容全面、效果顯著，并就交流對象、交流內(nèi)容、交流目的3個方面內(nèi)容對宜春做好水果制品風(fēng)險預(yù)警交流提出要求。水果制品生產(chǎn)經(jīng)營者代表就落實(shí)食品安全主體責(zé)任做了表態(tài)性發(fā)言。

據(jù)介紹，宜春市市場監(jiān)管局今年將抽檢不合格水果制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對象，組織執(zhí)法人員有計劃、有針對性地對水果制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)開展日常監(jiān)督檢查。對檢查過程發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令企業(yè)分析排查產(chǎn)生問題的原因，按照食品安全自查的要求，指導(dǎo)企業(yè)全方面排查自身存在的薄弱環(huán)節(jié)和食品安全隱患，制定整改措施，確定整改時限，確保原因分析到位、問題整改到位、責(zé)任落實(shí)到位。

該局還聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)水果制品面臨的重大風(fēng)險問題，側(cè)重針對水果制品批發(fā)市場等重點(diǎn)區(qū)域以及風(fēng)險隱患較多的重點(diǎn)品種，強(qiáng)化抽檢技術(shù)支撐手段，不定期開展抽檢，幫助企業(yè)找出問題、解決問題、降低風(fēng)險隱患；對全市水果制品抽檢監(jiān)測信息進(jìn)行深度分析，及時通報給相關(guān)職能部門，發(fā)揮抽檢監(jiān)測結(jié)果在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”和“指揮棒”作用。

宜春市市場監(jiān)管局加強(qiáng)與各職能部門之間的銜接配合，定期向相關(guān)部門、行業(yè)組織推送監(jiān)管、抽檢監(jiān)測等信息，實(shí)現(xiàn)信息共享，并引導(dǎo)水果制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起質(zhì)量安全主體責(zé)任，守法誠信，自身不做違法之事，也不讓違法行為有空子可鉆。

《中國質(zhì)量報》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】