“同檢”“同查”網(wǎng)絡(luò)同直播

湖北仙桃市市場監(jiān)管局創(chuàng)新方式提升食品安全治理能力現(xiàn)代化水平

□ 莊秀飛 劉超凡

“這種檢查很好，讓我們更加放心。”

“以后多多直播?！?/p>

“這才是真正的突擊檢查?！?/p>

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近日，湖北省仙桃市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治“你點(diǎn)我查”活動直播間的評論區(qū)一片火熱。此次活動全程直播，鏡頭直擊餐飲后廚，人大代表、政協(xié)委員、教師代表與網(wǎng)友們一同見證參與，公開透明的監(jiān)管方式讓群眾對食品監(jiān)管工作滿意度更高、信任感更強(qiáng)。

今年，湖北省開展了網(wǎng)紅食品安全“你點(diǎn)鄂檢”活動。仙桃市市場監(jiān)管局將食品安全“同查”與“同檢”活動無縫對接，積極借力信息數(shù)據(jù)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管效能，促進(jìn)群眾訴求與監(jiān)管職能融合發(fā)展。通過“突擊檢查+現(xiàn)場抽檢”的網(wǎng)絡(luò)直播方式，積極回應(yīng)群眾關(guān)切，切實(shí)提高食品安全治理能力現(xiàn)代化水平。

“檢前”：聚焦民生凸顯“服務(wù)”監(jiān)管

5月30日，隨著湖北省2022年網(wǎng)紅食品安全“你點(diǎn)鄂檢”活動公開點(diǎn)選通道關(guān)閉，仙桃32家“熱門”餐飲店鋪被廣大網(wǎng)友投票選出。

“這份名單凝聚著群眾沉甸甸的期待”。拿到名單后，仙桃市市場監(jiān)管局前移監(jiān)管關(guān)口，及時(shí)強(qiáng)化“檢前”指導(dǎo)，提供專業(yè)“一站式”上門服務(wù)，指導(dǎo)“網(wǎng)紅”餐飲店鋪規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效消除食品安全隱患。

得知小李子毛嘴鹵雞店存在“辦證”難題后，該局工作人員及時(shí)組建幫扶小組，幫助其規(guī)劃功能分區(qū)、規(guī)范生產(chǎn)流程，建立食品安全管理制度，完善申辦資料，迅速在5天內(nèi)將小作坊生產(chǎn)許可證送到經(jīng)營戶手中；在沈醉醉熟食店，結(jié)合該店品牌連鎖發(fā)展情況，監(jiān)管人員在店內(nèi)開展了食品安全、知識產(chǎn)權(quán)等政策現(xiàn)場宣教，指導(dǎo)該店運(yùn)用商標(biāo)、創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品市場競爭能力，走高質(zhì)量發(fā)展之路。

“我們將結(jié)合黨員干部‘下基層、察民情、解民憂、暖民心’實(shí)踐活動擴(kuò)大幫扶范圍，創(chuàng)新實(shí)踐舉措，對32家‘網(wǎng)紅’店實(shí)行‘一對一’服務(wù)，有效強(qiáng)化‘檢前’指導(dǎo)，切實(shí)滿足市場主體需求?！痹摼忠晃还ぷ魅藛T解釋說。

“檢中”：直播互動賦能“透明”監(jiān)管

6月21日，根據(jù)市民線下現(xiàn)場“點(diǎn)選”，仙桃市“后廚直播間”活動走進(jìn)仙桃武商海底撈火鍋店和仙隱小鹿日料店。6名仙桃市人大代表、政協(xié)委員和教師代表，與市場監(jiān)管工作人員一同深入后廚進(jìn)行現(xiàn)場檢查。

活動中，現(xiàn)場收集網(wǎng)民、代表和顧客的意見，對豬肉、蔬菜、瓜果、餐具等12個(gè)批次的食品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行快檢，現(xiàn)場公布快檢結(jié)果，并組織第三方檢測機(jī)構(gòu)對快檢不合格的餐具、凍魷魚須、冷凍調(diào)理牛蛙、箭筍尖、牛肉丸等食品原料實(shí)施監(jiān)督抽檢16個(gè)批次。

“儲存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品”“對屬于責(zé)令整改的問題，監(jiān)管部門會按程序?qū)?jīng)營者下達(dá)責(zé)令整改通知書”……直播過程中，該局工作人員及時(shí)解答評論區(qū)網(wǎng)友們的疑惑，普及食品安全和消費(fèi)維權(quán)知識，并強(qiáng)化輿情引導(dǎo)，營造了良好的互動氛圍。

“檢后”：跟蹤服務(wù)強(qiáng)化“全程”監(jiān)管

“為確保抽檢準(zhǔn)確性，抽檢的食品需拿到專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測，結(jié)果出來后我們將第一時(shí)間通過官方渠道公示，請大家耐心等待?！被顒赢?dāng)天，工作人員現(xiàn)場公布快檢結(jié)果，并對后續(xù)抽檢食品檢測結(jié)果公示進(jìn)行了公開承諾。

仙桃市市場監(jiān)管局食品安全科主要負(fù)責(zé)人表示：“直播結(jié)束并不代表監(jiān)管結(jié)束，后期將通過整改‘回頭看’行動，對‘你點(diǎn)鄂檢’發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤服務(wù)，督促生產(chǎn)、經(jīng)營主體落實(shí)整改要求，形成監(jiān)管工作閉環(huán)。”

據(jù)悉，今年湖北省將進(jìn)一步解放思想、創(chuàng)新方式方法，以“你點(diǎn)鄂檢”活動為切入點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，示范推動，靠前服務(wù)，探索完善網(wǎng)紅食品、農(nóng)村食品、校園及周邊食品等重點(diǎn)行業(yè)、區(qū)域、品種的服務(wù)監(jiān)管，形成常態(tài)化點(diǎn)選、規(guī)范化抽檢、精準(zhǔn)化監(jiān)管的閉環(huán)工作機(jī)制。市場監(jiān)管部門將通過抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和結(jié)果運(yùn)用，收集食品安全共性問題，研究解決方案，充分挖掘抽檢監(jiān)測在治理潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患、助推監(jiān)管提質(zhì)增效、引領(lǐng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流等方面的重要潛能。

《中國質(zhì)量報(bào)》