本報訊 （楊 杰）最近，山東煙臺市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的127家食品生產(chǎn)企業(yè)和3775家食品經(jīng)營單位全部完成了“山東食鏈”的注冊激活，為“山東食鏈”系統(tǒng)的推廣使用奠定良好基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，“山東食鏈”是指“山東省食用農(nóng)產(chǎn)品和食品信息化追溯平臺”，信息一次錄入，全過程使用，有效保障食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，特別是中小微企業(yè)可以快速、便捷地實現(xiàn)信息化食品安全追溯。同時，該平臺具有明晰全鏈條各方責(zé)任、精準(zhǔn)定位問題產(chǎn)品、快速化解食品安全風(fēng)險隱患等功能。

為做好“山東食鏈”的推廣，該局通過多種方式組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)，對文化水平不高、年齡偏大的小微企業(yè)經(jīng)營者現(xiàn)場手把手指導(dǎo)完成“山東食鏈”注冊激活。此外，對推廣過程中發(fā)現(xiàn)的棘手問題及時登記梳理，反饋給技術(shù)人員研究處理，確保每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者熟悉并熟練掌握“山東食鏈”注冊激活應(yīng)用。

下一步，該局將推進(jìn)“山東食鏈”上鏈率穩(wěn)步提高，實現(xiàn)食品安全全程可追溯。

《中國質(zhì)量報》