本報(bào)訊 （張志紅 王 歡 記者 秦海峰）近期，山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)開(kāi)展了早餐網(wǎng)點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

油條作為中國(guó)傳統(tǒng)類食品，深受廣大老百姓喜愛(ài)。但是部分商家在制作加工時(shí)不規(guī)范使用含鋁添加劑明礬或含鋁泡打粉，造成鋁殘留含量超標(biāo)。長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁會(huì)引起記憶力衰退，還會(huì)傷害骨骼，引起軟骨病、骨質(zhì)疏松，另外還會(huì)傷害肝臟、腎臟，對(duì)人體造成一定危害。

早在2021年陽(yáng)泉市組織的油條專項(xiàng)抽檢任務(wù)中，就發(fā)現(xiàn)陽(yáng)泉市部分商家銷售的油條存在鋁的殘留量超標(biāo)問(wèn)題，其中一家已移送公安機(jī)關(guān)處理。在此次早餐網(wǎng)點(diǎn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)全市67家早餐油條銷售點(diǎn)進(jìn)行抽檢，在24小時(shí)內(nèi)完成了全部批次的快速檢測(cè)，篩選后，又委托第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了檢測(cè)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

下一步，該隊(duì)將積極向早餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普及食品添加劑的使用常識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大各類早餐食品抽檢力度，對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)格依法處理。

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