□ 陳 永 江 岱

“當前，我國食品產(chǎn)業(yè)從基本的保障供給向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)已進入以營養(yǎng)與健康為導向的深度轉(zhuǎn)型期?！比涨?，全國政協(xié)委員、福建盼盼食品集團總裁蔡金釵在接受中國質(zhì)量報采訪時如是說。

據(jù)了解，中國食品產(chǎn)業(yè)位居全球第一，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)?！笆濉币詠恚瑖页雠_了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等一系列食品營養(yǎng)與健康政策法規(guī)，有力推動了營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！暗谖覈鵂I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展的同時，也存在一些亟須解決的問題?！辈探疴O指出，中國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)起步較晚，基礎(chǔ)研究投入不足，企業(yè)創(chuàng)新能力較弱，營養(yǎng)健康食品的健康聲稱評價和管理制度不完善，行業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。

如何加快中國營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？蔡金釵從3個方面提出建議：

一是建設(shè)高水平產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，提升產(chǎn)業(yè)整體創(chuàng)新力和國際競爭力。在食品工業(yè)較為發(fā)達的地區(qū)打造一批國家級營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心，發(fā)展一批具有國際領(lǐng)先水平的科學技術(shù)，形成若干創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群，助力食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展。

二是完善健康聲稱管理體系，推動中國營養(yǎng)健康食品與世界接軌。相關(guān)部門應(yīng)完善產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)，健全市場監(jiān)管機制，加強市場監(jiān)管。進一步深化功能性營養(yǎng)健康食品的界定等，方便消費者選擇營養(yǎng)健康食品。此外，借鑒國外一些做法，從完善管理制度入手，對產(chǎn)品的健康聲稱進行分級管理，對較低健康聲稱的采用備案制等，推動我國營養(yǎng)健康食品與世界接軌。

三是加快藥食同源市場化進程，打造具有中國特色的營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)。在中醫(yī)藥和傳統(tǒng)食療養(yǎng)生日益受到關(guān)注的大背景下，應(yīng)大力推進社區(qū)營養(yǎng)健康知識的普及；加快推進中醫(yī)藥、地域特色食材與營養(yǎng)健康食品融合發(fā)展的基礎(chǔ)研究；加快藥食同源市場化進程，推動中國特色營養(yǎng)健康食品走向世界。

《中國質(zhì)量報》【兩會·企業(yè)之聲】