本報訊 （記者 姚延敏）8月20日，《天津市食品安全抽樣檢驗備份樣品處置管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）開始實施?！掇k法》由天津市市場監(jiān)管委結(jié)合天津市食品安全抽樣檢驗實際工作制定，旨在貫徹落實《反食品浪費法》，進一步規(guī)范食品安全抽樣檢驗備份樣品（以下簡稱備份樣品）處置工作，防止和減少食品浪費。

《辦法》共五章三十條。適用于天津市各級市場監(jiān)管部門組織實施的食品安全抽樣檢驗任務(wù)中備份樣品的處置工作?！掇k法》所指備份樣品，是承擔市場監(jiān)管部門組織開展的食品安全抽樣檢驗任務(wù)的技術(shù)機構(gòu)（以下簡稱承檢機構(gòu)）按照有關(guān)規(guī)定購買的樣品，經(jīng)檢驗合格后可依法處置的備份樣品。市場監(jiān)管部門按照科學管理、合法合規(guī)、快捷有序、透明公正原則，依法對備份樣品組織開展處置工作，并委托承檢機構(gòu)具體實施。

同時，《辦法》就備份樣品處置工作中的職責分工、工作安排、工作流程等相關(guān)內(nèi)容予以明確。市場監(jiān)管部門負責統(tǒng)一組織、指導、監(jiān)督、檢查承檢機構(gòu)開展備份樣品處置工作。各級市場監(jiān)管部門根據(jù)年度食品安全抽檢計劃，對食品安全抽樣檢驗任務(wù)中的備份樣品做出處置工作安排。承檢機構(gòu)對所承擔市場監(jiān)管部門組織的抽樣檢驗任務(wù)中涉及的備份樣品（合格和不合格）建立臺賬，并根據(jù)食用價值、剩余保質(zhì)期、食用類別、樣品價值、儲存條件和適宜人群等，建立銷毀、拍賣、捐贈的食品種類名錄，做好備份樣品處置臺賬，記錄銷毀、拍賣、捐贈、合規(guī)留用流程。承檢機構(gòu)未按該《辦法》對備份樣品進行處置的，由市場監(jiān)管部門對其責令改正，整改不到位的約談其主要負責人，并將其執(zhí)行情況納入年度承檢機構(gòu)考核。

天津市市場監(jiān)管部門組織實施的風險監(jiān)測、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等任務(wù)中，經(jīng)檢驗合格食品備份樣品可參照該《辦法》執(zhí)行。

《中國質(zhì)量報》