本報(bào)訊 （賈 駿 記者 龔志偉）近日，四川省平武縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)集中開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，及時(shí)整治校園及周邊食品安全隱患，堅(jiān)決織牢校園食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”，保障廣大師生的飲食安全。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制及學(xué)校食品安全制度落實(shí)情況，嚴(yán)查重處校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證和超范圍經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格落實(shí)幼兒園、義務(wù)教育學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁擅自對(duì)外承包盈利；強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理人員的配備、培訓(xùn)、考核和從業(yè)人員健康管理情況督查暗訪，及時(shí)依法依規(guī)處理考核不合格人員，堅(jiān)決杜絕餐飲服務(wù)從業(yè)人員無(wú)健康證明上崗行為。

平武縣學(xué)校食堂利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”科技手段，對(duì)食品操作、食材留樣、消毒、食材存儲(chǔ)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位全程監(jiān)管。

平武縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化日常檢查指導(dǎo)，督促學(xué)校建立健全并落實(shí)食品安全相關(guān)制度要求，定期排查隱患，檢查學(xué)校（含幼兒園）食堂43個(gè)，下發(fā)監(jiān)督意見書43份，對(duì)存在突出問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校食堂下發(fā)責(zé)令整改通知書4份，進(jìn)一步鞏固提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

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