本報(bào)訊 （蘇日嘎拉圖 閆錫坤）今年以來，內(nèi)蒙古西烏旗市場(chǎng)監(jiān)管局利用食品快速檢測(cè)設(shè)施設(shè)備，開展重大活動(dòng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、節(jié)令食品等重點(diǎn)領(lǐng)域的初步篩查工作，重點(diǎn)為快速檢測(cè)蔬菜、水果及重大活動(dòng)保障期間米面糧油等食品原料。此舉旨在進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、有效性，發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用。

今年以來，該局食品安全快速檢測(cè)工作主要檢測(cè)項(xiàng)目為蔬菜水果農(nóng)藥殘留，面粉溴酸鉀，食用油的酸價(jià)、過氧化值，餐飲具表面潔凈度，肉中含水、綜合類二氧化硫，乳及部分乳制品B-內(nèi)酰胺、皮革奶、含堿、黃曲霉毒素等14項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，抽檢樣品涉及糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類，共計(jì)533批次。

通過開展食品安全快速檢測(cè)工作，有效防范和化解了食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，增加了食品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和時(shí)效性，切實(shí)保障了廣大消費(fèi)者的飲食安全。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】