為保障學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康，近日，河南省開(kāi)封市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市集體用餐配送單位的食品安全管理進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查人員重點(diǎn)檢查了配餐公司落實(shí)食品安全制度情況，從業(yè)人員健康管理信息公示情況，進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實(shí)情況，操作間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施及其衛(wèi)生情況。韓吳琦 攝
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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