本報訊 （盧姣婷）為扎實推進全市愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位自律守法誠信經(jīng)營，今年10月起，云南省景洪市市場監(jiān)管局利用本單位“微信公眾號”，在轄區(qū)餐飲行業(yè)推行“紅黑榜”，積極促進餐飲行業(yè)質(zhì)量全面提升。

在“凈餐館”專項行動中，該局執(zhí)法人員立足疫情防控常態(tài)化特點，圍繞“不達標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”的要求，針對周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達標(biāo)等“七個達標(biāo)”要求進行檢查。對發(fā)現(xiàn)問題的餐館，責(zé)令其按照餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善標(biāo)準(zhǔn)和要求進行整改。同時，將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、設(shè)施設(shè)備齊全、加工操作規(guī)范、認真落實食品安全各項制度、在轄區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)揮示范帶頭作用的餐飲服務(wù)單位列入“紅榜”，予以廣泛宣傳鼓勵；將存在違法違規(guī)經(jīng)營、周邊及店內(nèi)環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未落實食品管理制度的餐飲服務(wù)單位，列入“黑榜”，予以曝光鞭策。

截至11月12日，該局累計檢查餐飲服務(wù)單位4846家，占全市7899家餐飲經(jīng)營單位的61%。通過微信公眾號公布景洪餐飲“紅黑榜”6期，通報“黑榜”經(jīng)營單位30家、“紅榜31家。

《中國質(zhì)量報》