本報訊 （李書平）近日，青海省西寧市市市場監(jiān)管局聯(lián)合該市城中區(qū)市場監(jiān)管局、西寧市廣播電視臺在城中區(qū)香格里拉夜市用餐高峰期，組織開展了“查餐廳之光盤行動”網(wǎng)絡(luò)直播活動。
在此次檢查中，該市市場監(jiān)管局針對餐飲企業(yè)在人員管理、臺賬記錄、洗消情況、后廚衛(wèi)生制度落實(shí)等環(huán)節(jié)，對店員主動提醒食客、例行晨會強(qiáng)調(diào)、泔水量變化、打包用具等“光盤行動”措施，推行小份菜等幾個方面進(jìn)行了現(xiàn)場檢查和調(diào)查，督促各責(zé)任單位在嚴(yán)把食品安全入口關(guān)的同時，嚴(yán)格落實(shí)“光盤行動”。
在夜查中，同時在食品流通領(lǐng)域以酒類為重點(diǎn)開展了突擊檢查，共檢查12家餐飲服務(wù)單位、酒類和食品經(jīng)營單位。
此次行動進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，瀏覽量達(dá)到1.7萬人次。
《中國質(zhì)量報》
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