上海市市場監(jiān)管局公布一次性餐具質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果

涉及食品安全指標(biāo)全部合格

本報訊 （記者霍一夫）近日，上海市市場監(jiān)管局公布了12批次一次性筷子、65批次一次性紙餐飲具以及70批次一次性塑料杯產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，一次性筷子產(chǎn)品3批次不合格，一次性紙餐飲具產(chǎn)品3批次不合格，一次性塑料杯產(chǎn)品51批次產(chǎn)品不合格，總體不合格率為72.9%。

此次抽查發(fā)現(xiàn)，共有53批次一次性餐具的標(biāo)簽標(biāo)識不合格，其中一次性塑料杯48批次，一次性筷子3批次，一次性紙餐飲具兩批次。標(biāo)簽標(biāo)識問題成不合格原因“重災(zāi)區(qū)”，主要問題表現(xiàn)為未標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、成分名稱不全、未標(biāo)注“食品用”等關(guān)鍵信息。標(biāo)識是消費者直接了解產(chǎn)品信息的關(guān)鍵組成，如果標(biāo)識上的信息表達(dá)不準(zhǔn)確或者不規(guī)范，可能導(dǎo)致因使用不當(dāng)而產(chǎn)生的質(zhì)量問題。而超出保質(zhì)期的一次性餐具產(chǎn)品可能存在微生物超標(biāo)等安全隱患，可能危害健康安全。

此次抽查中，共有6批次一次性塑料杯產(chǎn)品未通過負(fù)重性能測試。根據(jù)《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)要求，在室溫下的一次性杯子負(fù)重3kg，1分鐘后高度的變化不應(yīng)超過5%，以保證消費者在使用時不因杯子變形而被燙傷，而6批次不合格產(chǎn)品均在負(fù)重3kg下發(fā)生塌陷或嚴(yán)重變形。感官指標(biāo)1批次不合格，很多紙杯都印有漂亮的圖案，但是根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：“杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)印刷”。本次有1批次產(chǎn)品感官指標(biāo)項目不合格。

值得注意的是，雖然產(chǎn)品不合格發(fā)現(xiàn)率較高，但涉及食品安全的生化指標(biāo)，所有產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)不合格。專家提醒，一次性紙餐飲具、一次性塑料杯等產(chǎn)品都是實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，消費者選購時要看清楚它的包裝信息是否有適用溫度、保質(zhì)期等內(nèi)容。盡量選擇色澤均勻、沒有裝飾圖案的一次性餐飲具。杯身挺度不好的紙杯或塑料杯捏起來很軟，負(fù)重性能往往不達(dá)標(biāo)。

紙杯一般會標(biāo)注是否可以盛裝熱飲，有些冷飲杯、冰淇淋杯表面涂有食用蠟，當(dāng)盛裝的熱飲溫度超過70℃時，紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響口感和衛(wèi)生安全。而塑料杯底部都會有個三角數(shù)字符號，它代表了杯子是由什么材料制成和使用條件，市面上一次性塑料杯一般分為PP（編號5）和PS（編號6）兩種材質(zhì)。PP材質(zhì)安全無毒，能耐130℃左右的高溫、能耐受微波爐加熱，正常使用下可以盛裝沸水、熱飲；PS材質(zhì)高溫下有可能會釋放出苯乙烯和乙苯，因此PS材質(zhì)一次性塑料杯一般用來盛裝冷飲或者溫?zé)岬娘嬈贰?/p>

《中國質(zhì)量報》