本報訊 （韓吳琦）為切實(shí)保障新冠肺炎疫情防控期間市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全，日前，河南省開封市市場監(jiān)管局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全面排查整治食品安全風(fēng)險的緊急通知》，要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)加強(qiáng)市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患。

開封市市場監(jiān)管部門全力加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、水產(chǎn)品銷售者、使用水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品食品生產(chǎn)單位的監(jiān)督檢查力度。督促市場開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務(wù)，查驗(yàn)并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。督促銷售者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求。重點(diǎn)對餐飲服務(wù)單位和水產(chǎn)品制品生產(chǎn)單位采購水產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止食品生產(chǎn)單位、餐飲服務(wù)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。

《中國質(zhì)量報》