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本報訊 (鄭云林 郭 楠 記者江 東）近日，福建省仙游縣市場監(jiān)管局檢查了廈門膳鼎餐飲有限公司仙游分公司，重點檢查從業(yè)人員操作管理、環(huán)境衛(wèi)生消毒、食材進貨查驗、成品保溫配送、食品留樣、餐飲具清洗消毒等落實情況，保障學生集體用餐配送單位的食品安全，確保即將高考學生的食品消費安全。
此次檢查突出重點產品和重點領域監(jiān)管，以生鮮和冷凍的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，以及水產品及其制品為重點品種，以經營、使用重點品種食品生產企業(yè)、食品集中交易市場專業(yè)冷藏冷凍庫房、超市、肉類和水產品經營者為重點對象，檢查進貨查驗落實情況，督促食品生產經營者嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品要依法索取相關憑證，不得采購、貯存、銷售、使用來源不明、無溯源憑證、無合格證明文件的肉類、水產品等食品。經營、使用的進口食品必須具有海關部門出具的入境貨物檢驗檢疫合格證明。
截至目前，該局已檢查學校食堂、農貿市場、商場超市246個（戶）次。
《中國質量報》
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