本報訊 （崔淑瑜 崔濰濰）近期，江蘇省鹽城市鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，全面開展公共餐飲場所“公筷公勺”文明用餐行動。

公布標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行為?！豆坠晔褂靡?guī)范》的鹽城市地方標(biāo)準(zhǔn)已于6月1日正式施行，該標(biāo)準(zhǔn)對“公勺公筷”的制作、配置、使用、消毒及應(yīng)用做出了規(guī)范的限制。該局及時通過局“公眾微信號”平臺發(fā)布“公筷公勺”地方標(biāo)準(zhǔn)解讀，引導(dǎo)各餐飲單位了解掌握“公筷公勺”使用規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，積極主動落實“公筷公勺”文明用餐。

加強宣傳，營造氛圍。在全區(qū)餐飲服務(wù)場所開展“公勺公筷”公益宣傳活動，通過各種宣傳措施，提高公眾對“公筷公勺”的認知度，以“小餐桌”帶動“大文明”。截至目前，已向先期推廣的部分餐飲單位發(fā)放海報1500份、桌貼9000張、桌卡940份。

嚴(yán)格監(jiān)管，有序推進。進一步加強餐飲單位食品安全監(jiān)管，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實相關(guān)法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上統(tǒng)籌推進實施“公筷公勺”文明用餐活動。先期在全區(qū)122家大型以上餐飲單位、6個商業(yè)綜合體餐飲場所重點推行、打造樣板，以點帶面抓落實，逐步形成全區(qū)餐飲行業(yè)安全、健康、衛(wèi)生、文明的用餐新風(fēng)尚。

《中國質(zhì)量報》