中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢校園食品安全防線，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，3月10日，甘肅省酒泉市肅北縣市場監(jiān)督管理局組織召開學(xué)校食堂食材供應(yīng)商專題約談會。全縣3家食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人及縣市場監(jiān)管局、縣教科局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。

會議通報了近期校園食品安全專項檢查中存在供貨商食材索證索票不全、檢驗合格證明與實物不符等問題。與會人員共同分析研判校園食材供應(yīng)面臨的形勢和存在的風(fēng)險，明確主體責(zé)任、細(xì)化整改清單、提出務(wù)實舉措，要求各供貨商務(wù)必提高思想認(rèn)識，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識，以“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)落實主體責(zé)任，堅決守住食品安全底線。

會議強(qiáng)調(diào)，食材供應(yīng)商須要嚴(yán)把源頭關(guān)口，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗制度，確保食材來源可溯、質(zhì)量合格，嚴(yán)禁供應(yīng)高風(fēng)險、受污染、過期變質(zhì)或“三無”產(chǎn)品，規(guī)范食品儲存條件，強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制?？h市場監(jiān)管局現(xiàn)場與供應(yīng)商簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》。

此次會議進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食材供貨商食品安全責(zé)任意識，明確了源頭管控、過程嚴(yán)管、風(fēng)險防范的監(jiān)管要求。下一步，肅北縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化專項整治，以高壓態(tài)勢守護(hù)師生“舌尖上的安全”，全力營造安全、放心的校園飲食環(huán)境。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）