中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保廣大師生“舌尖上的安全”，全面消除校園食品安全風(fēng)險隱患，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局提前部署、迅速行動，扎實開展春季開學(xué)前校園食品安全專項檢查。 

一是高度重視，周密部署。市市場監(jiān)督管理局高度重視校園食品安全工作，制定專項檢查方案，明確檢查重點和工作目標(biāo)，要求各旗區(qū)市場監(jiān)管部門嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任，聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門，對全市各級各類學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查，確保檢查全覆蓋、無死角。同時，督促指導(dǎo)學(xué)校在開學(xué)前認(rèn)真開展自查自糾，核查、清理不合格庫存食品原料，確保各類設(shè)備設(shè)施完好和正常有效運轉(zhuǎn)。 

二是突出重點，嚴(yán)格監(jiān)管。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)單位，重點對食品安全“兩個責(zé)任”落實、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗、后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、文明餐桌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改或者限期責(zé)令整改，強化閉環(huán)管理，做到校園食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早報告、早處置。 

三是強化宣傳，營造氛圍。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極向?qū)W校食堂從業(yè)人員和校園周邊餐飲單位經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，增強食品安全意識，規(guī)范經(jīng)營行為。同時，通過市局微信公眾號等平臺，廣泛宣傳校園食品安全知識，提高師生和家長的食品安全意識和自我保護(hù)能力。 

截至目前，共督促學(xué)校開展寒假期間升級改造15家次，全市市場監(jiān)管部門共檢查學(xué)校食堂63家次，檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位138家次，排查整改食品安全風(fēng)險隱患31條，開展食品安全知識宣傳培訓(xùn)6場次，參訓(xùn)人員430余人次。 

下一步，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，會同教育、衛(wèi)健等部門，開展學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查，切實守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（來源: 鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局）