中國質量新聞網訊 春節(jié)剛過，元宵節(jié)又來臨，為保障節(jié)日特色食品質量安全，連日來，蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局采取“六查六規(guī)范”措施進行現(xiàn)場檢查，全力保障節(jié)日期間元宵、湯圓等食品質量安全，不斷提升群眾對食品安全的信心。

一查索證索票，規(guī)范食品貨源。督促經營者嚴格落實食品安全索證索票和進貨查驗記錄制度，保障食品來源正規(guī)可追溯，質量合格有證明。二查貯存條件，規(guī)范食品保存。告誡經營者速凍湯圓等食品一般為-18℃以下存儲，務必要防止因存儲不當造成漲袋、消融等變質現(xiàn)象。三查標識標簽，規(guī)范散裝銷售。查看盛放散裝食品的容器是否加防塵蓋，核對標注的食品名稱、生產日期或生產批號、保質期等信息與原包裝是否一致。四查健康制度，規(guī)范人員管理。檢查銷售散裝食品的從業(yè)人員是否取得健康證明，并佩戴口罩、手套和帽子，避免對食品造成污染。五查明碼標價，規(guī)范價格管理。要求經營者合理定價，標注清楚名稱、規(guī)格、計價單位、價格等信息，誠信經營。六查加工過程，規(guī)范生產行為，嚴厲查處未經許可加工銷售元宵和超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。

截至目前，已檢查元宵、湯圓等特色食品經營單位62家次，未發(fā)現(xiàn)“三無”、過期等不合格食品流入市場，通過嚴查嚴管嚴控食品安全隱患風險，切實營造安全放心的消費環(huán)境，保障節(jié)日市場食品安全。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）