中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “餐飲店的食材是否新鮮安全，食品是否能夠放心食用”，面對(duì)河南省安陽(yáng)市安陽(yáng)縣白璧鎮(zhèn)某小區(qū)居民這樣的疑問(wèn)，安陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)白璧鎮(zhèn)建業(yè)桂園某餐飲店進(jìn)行檢查并開(kāi)展食品安全快檢。

近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣紀(jì)委監(jiān)委派駐紀(jì)檢組對(duì)餐飲店開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)檢查，檢查人員開(kāi)展全方位監(jiān)督檢查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患并現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品安全快檢。

檢查組一行走進(jìn)操作間，仔細(xì)檢查了后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理員配備情況、從業(yè)人員健康管理狀況、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)該店的食材進(jìn)行了取樣，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全快檢。此次檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患3處，均已責(zé)令整改到位，抽樣檢測(cè)食材5批次，無(wú)不合格批次。（來(lái)源：安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局）