中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月11日，甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)蘭州路市場(chǎng)監(jiān)管所以2024年食品安全宣傳周為契機(jī)，深入東方麗晶茂開(kāi)展法律法規(guī)培訓(xùn)、交流研討、現(xiàn)場(chǎng)檢查，進(jìn)一步樹(shù)立“誠(chéng)信”食安理念，倡導(dǎo)“尚儉”社會(huì)風(fēng)尚。

培訓(xùn)中，執(zhí)法人員“以案說(shuō)法”結(jié)合日常監(jiān)管過(guò)程中存在的問(wèn)題，向餐飲從業(yè)人員詳細(xì)講解了后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員管理等制度的相關(guān)規(guī)定和要求，督促餐飲服務(wù)單位按規(guī)定落實(shí)食品原料貯存、食品添加劑“五專(zhuān)”管理、餐具洗消等規(guī)定，要求經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，定期開(kāi)展自查自糾，排查食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

下一步，蘭州路市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開(kāi)展食品安全周宣傳活動(dòng)，采取“監(jiān)管＋服務(wù)”的模式，大力營(yíng)造“食品安全人人講，安全食品人人享”的食品安全社會(huì)共治良好氛圍。（來(lái)源：慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局）